Com o objetivo de gerar inovações e estratégias para redução das perdas na produção e pós-colheita da banana do tipo Terra ou comprida (cv. d’Angola), a Embrapa Acre vai pesquisar, junto com agricultores familiares, novas técnicas para melhorar a qualidade da banana produzida no Acre. Será testada a eficácia do óleo de andiroba e de copaíba para o controle da antracnose, além de outras para manutenção da qualidade do produto. A antracnose é uma doença. A antracnose é uma doença que se manifesta durante o transporte, armazenamento e maturação da fruta, diminui a qualidade do produto e causa prejuízo para os agricultores.

“A baixa qualidade pós-colheita pode ser considerado um dos principais problemas tecnológicos da bananicultura do estado. Esse projeto busca soluções efetivas e sustentáveis para reduzir as perdas e melhorar a qualidade da banana nesta etapa de produção”, afirma a pesquisadora da Embrapa Acre, Virgínia Álvares.  O projeto “Inovações tecnológicas aplicadas a pós-colheita de banana d’angola como suporte à implantação do sistema de mitigação de risco para sigatoka-negra no Acre”  foi aprovado pelo Banco da Amazônia com duração de 36 meses, e será executado pela Embrapa Acre.

A bananicultura é uma das principais fontes de renda no estado. Apesar dos benefícios gerados por esse setor, ele enfrenta um grande problema na pós-colheita: a antracnose, doença causada pelo fungo Colletotrichum musae.

A Sigatoka-negra é outro grave problema para a produção da bananicultura acreana e mundial. A doença, causada pelo fungo Mycosphaerella fijiensis Morelet ou Paracercospora fijiensis Morelet, que afeta as folhas da bananeira, impede a fotossíntese e interfere  na produção. Esse problema pode causar uma perda de até 100% da produção do fruto em locais onde não há controle da praga. Devido a presença da doença e a ausência do Sistema de Mitigação de Risco (SMR), o Acre está limitado a comercializar para poucos estados da federação, como Rondônia e Amazonas.

“Hoje, o envio de banana para fora do Acre diminuiu pela falta de acompanhamento na pós-colheita. Enquanto um tratamento pós-colheita do fruto não acontecer, não conseguiremos entrar nos mercados dos estados vizinhos”, afirma o agricultor Gersi de Souza, presidente da Associação dos Produtores Rurais do Ramal Campo Novo (Apruracam).

Capacitação

Além de pesquisar formas de combater a antracnose e dar subsídios para a implantação de um Sistema de Mitigação de Risco da Sigatoka-negra no Estado, o projeto também visa trabalhar com a capacitação dos agricultores e técnicos do município de Acrelândia, principal polo produtor de banana do Estado. Serão abordadas as recomendações de práticas pós-colheita e divulgação e sensibilização dos agricultores perante o tema, com foco no Sistema de Mitigação de Risco para a Sigatoka-negra e o manejo adequado dos frutos para redução das perdas. “Essa parceria contribui para que os resultados e descobertas dos estudos sejam compartilhados diretamente com os trabalhadores que vivem da bananicultura, além de haver a formação de multiplicadores do conhecimento”, afirma Virgínia. 

O projeto inclui ações na Casa de Embalagem da Associação de Produtores XXX, onde serão realizados os testes para a melhoria da qualidade do produto. Pela legislação vigente, a banana deve ser obrigatoriamente comercializada em caixas, o que indiretamente exige a aplicação de um correto manejo dos frutos na etapa pós-colheita. Esse processo resulta em maior durabilidade da banana e diminui as chances de desperdício. A construção da Casa de Embalagem é uma parceria entre a Secretaria de Indústria, Ciência e Tecnologia (Seict), a Secretaria de Estado de Produção e Agronegócio (Sepa) e a Embrapa, no município de Acrelândia, com recursos do Banco Internacional para Reconstrução e Desenvolvimento – BIRD.  

Bananicultura 

A banana é a principal fruteira no estado do Acre, com maior área cultivada, 7,12 mil hectares e 88,1 mil toneladas produzidas, representando o maior valor de produção dentre as culturas perenes do Estado, com R$ 60,3 milhões em 2019. Segundo o IBGE (2017), o Acre possui 8.363 estabelecimentos agropecuários com mais de 50 pés de banana plantados, sendo 87,5% destes considerados de agricultura familiar. Acrelândia é o município com maior produção de banana do estado, com 1.100 hectares de área colhida, em 2020, e uma produção de 16.500 toneladas, que corresponde a 19% do total produzido naquele ano (IBGE, 2021), tendo maior foco  para o tipo Terra.

Fonte: Embrapa