Ingredientes

Creme

• 1 ovo
• 100 g de açúcar
• 30 g de farinha
• 200 ml de leite
• sabor de baunilha

Massa

• 300 ml de água
• 130 g de manteiga
• 250 g de farinha
• 4 ovos
• açúcar em pó

Modo de preparo

1. Em uma tigela alta, adicione 1 ovo, 100 gramas de açúcar misture, acrescente 30 gramas de farinha de trigo, misture, 200 ml de leite, e o sabor de baunilha, misture tudo muito bem.
2. Adicione essa mistura em uma panela, e leve para ferver mexendo bem.
3. Quando ferver, cozinhe por 2 minutos, reserve.
4. Em outra panela maior, adicione 300 ml de água, 130 gramas de manteiga, quando começar a ferver, retire do fogo.
5. Adicione 250 gramas de farinha de trigo, mexa ate virar uma massa homogênea.
6. Despeje o creme na massa e misture muito bem.
7. Acrescente os 4 ovos, um por vez, misturando tudo.
8. Forre uma forma com papel manteiga.
9. Coloque a massa dentro de um saco de confeiteiro com bico e faça círculos do tamanho de um donuts.
10. Leve para assar em forno pré-aquecido a 170 °C por 30 minutos.
11. Polvilhe açúcar de confeiteiro por cima, e sirva.

Dicas do Cheff

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Fonte: Meu Sabor