CULINÁRIA
Receita incrível e diferente com couve-flor! Aprenda a fazer essa maravilha de hortaliça empanada e frita!
CULINÁRIA
Ingredientes
Para empanar
- 110 gramas de farinha de trigo
- 4 gramas de pimenta vermelha moída.
- 4 gramas de pimenta-malagueta.
- 4 gramas de açafrão
- 4 gramas de tomilho
- 4 gramas de pimenta-preta.
- 4 gramas de sal
- 2 ovos
- 15 ml de leite
- óleo para fritar
Modo de preparo
- Fatie a couve-flor em pedaços menores.
- Em uma frigideira, coloque duas fatias da couve-flor, e coloque água quente até a metade, tampe e deixe cozinhar por 8 minutos, retire e repita o processo até acabar com toda a couve-flor.
- Em uma tigela, coloque a farinha de trigo, as pimentas, açafrão, tomilho e o sal, misture tudo muito bem.
- Em outra tigela, bata os ovos com o leite.
- Passe uma por uma, as fatias de couve-flor na seguinte ordem: primeiro na farinha temperada, depois na mistura de ovos e leite, e novamente na farinha temperada.
- Frite dos dois lados em óleo bem quente, retire e escorra em papel toalha.
- Sirva com molho de sua preferência.
Dicas do Cheff
- Conte-nos como ficou sua receita, poste fotos, marque e siga-nos no instagram use a #ReceitasMeuSabor.
Fonte: Meu Sabor
CULINÁRIA
Aprenda a fazer uma maravilhosa polenta ao molho
Ingredientes
Modo de Preparo
- Colocar a água para ferver e 2 colheres de óleo e cozinhar a polenta normalmente, conforme indica na embalagem.
- Quando a polenta começar a cozinha colocar 1 colher rasa de sopa de sal e 1 embalagem de tempero pronto para massas um alho bem picadinho e já refogado.
- Quando a polenta já estiver cozida colocar uma lata de molho de tomate e misturar.
- Distribuir em uma forma, ou tigela quadrada e enfeitar com o tomate cortado em tirinhas.
- Pode ser acompanhado com frango frito ou grelhado.
Dicas do Cheff
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Fonte: Meu Sabor
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