Ingredientes

• 4 envelopes de gelatina em pó sem sabor
• 350 ml de agua
• 1 beterraba pequena
• 1 xícara de adoçante culinário
• 100 ml de leite de coco

Modo de preparo

1. Descasque a beterraba e cozinhe ela com o cravo e a canela na agua, após o cozimento, separe o liquido dos ingredientes.
2. Em um liquidificador bata a beterraba, com um pouco do liquido da fervura, coe essa mistura
3. Misture a gelatina na outra parte do liquido da fervura e dissolva bem a gelatina.
4. No liquidificador, junte os dois líquidos, e acrescente o leite de coco e o adoçante, bata bem por uns 3 minutinhos.
5. Adicione em uma forma de pudim siliconada, e despeje o liquido dentro da forma e leve a geladeira por 2 horas no mínimo.

Dicas do Cheff

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Fonte: Meu Sabor